our wines
Our wines
We represent the terroir of Valpolicella to celebrate local identity and cultural heritage, beyond any market logic. We are proud members of FIVI because we share the values of those who produce artisanal wines on their own land: the winegrower's task is to protect the earth and defend the vineyard landscape, in harmony with nature and the community that surrounds it.
La Gola
Abbandono nei piaceri della tavola
La gola qui è invito alla convivialità: il piacere di sedersi, condividere, assaggiare senza fretta. l nostri Valpolicella e Ripasso nascono per questo gesto semplice: sono vini che uniscono freschezza, frutto e calore spezzando la distanza tra bicchiere e piatto. Ogni componente (acidità, tannino, alcol) è tarata per accompagnare la cucina quotidiana con naturalezza, senza sovrastarla. E un equilibrio che cerca il sorso goloso, immediato, ma mai banale.
La Superbia
Straordinaria forza e personalità
Nelle annate migliori la materia primeggia e chiede autorevolezza: è il regno dell'Amarone, del Recioto e delle selezioni più ambiziose. Qui la maturità dell'uva, i tempi lunghi di appassimento e il legno di rovere concorrono a definire vini profondi, dal passo ampio, capaci di dialogare con la grande cucina e con il tempo. La superbia non è ostentazione: è consapevolezza della propria struttura e della capacità di emozionare oggi e tra molti anni.
L'Avarizia
Il desiderio di conservare
Emerge il desiderio di trattenere e concentrare: zuccheri, profumi, memoria. È un'avarizia "buona", che non toglie agli altri, ma custodisce per condividere il momento giusto. La materia si fa essenza: poche gocce bastano a raccontare il vigneto, la bottaia, la mano dell'uomo.
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Come visit us for a tour of the cellar or our Wine Shop, to discover the soul of Valpolicella Classica wines and enjoy an experience among the flavors of our hills.