Savoia
Valpolicella Classico DOC
Ein Wein, der die Frische und Lebendigkeit des Terroirs der Valpolicella Classica zum Ausdruck bringt. Ein idealer Begleiter für den täglichen Tisch, der die Einfachheit und Authentizität unserer Hügel erzählt.
Verkostungsnotizen
Farbe
Granatrot mit guter Intensität und rubinroten Reflexen.
Duft
Gute fruchtige Komplexität mit Anklängen von roten Früchten und Kirsche.
Geschmack
Umhüllend und anhaltend, mit gutem Körper und Ausgewogenheit, mit Noten von Sauerkirsche und Frucht, weichen und gut strukturierten Tanninen.
Technisches Datenblatt
Vom Weinberg zur Flasche
Rebsortenzusammensetzung
Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 10%, weitere typische rote Rebsorten 10%.
Boden
Kalkig-tonig.
Ertrag pro Hektar
-
Weinbereitung
15-tägige Maischestandzeit nach traditionellen Verfahren.
Ausbau
-
Alkoholgehalt
12,5% vol.
Speisenkombinationen
Bei Tisch mit Savoia
Pasta
La Gola
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